Artistas españoles en Londres: Arantza Coterón Martín y Fernando Escribano Andrés
La galería en dicha ocasión utilizada, se llama Red Gate Gallery www.redgategallery.co.uk. Se ubica en un callejón, medio escondida, pero no por eso difícil de encontrar, bien conocida entre el mundo del arte y de los intelectuales universitarios de la ciudad, abre sus puertas a jóvenes artistas de todo el mundo. La entrada al local […]
Recetas bajas en calorías
Con la llegada del verano y la ropita ligera, llega también la exposición de esos michelines que hemos ido acumulando durante los meses de invierno. Por supuesto que no viene mal tener alguna recetita sabrosa y baja en calorías para disfrutar de los ricos sabores y preparar nuestro cuerpo serrano para la playa y la […]
Volver de Don Pedro de la Mancha
“ ?En un lugar de la Mancha, de cuyo nombre no quiero acordarme, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo?” de los de cámara en mano, arte revolucionaria y cine innovador. No es la primera vez que Almodóvar nos sumerge en un mundo que de real, se hace increíble. Ya en sus otros trabajos […]
BellX1
Tocan a la puerta. Entra una muchacha, doblada bajo el peso de tenedores de plástico, cajas de poliestireno con comida y una bolsa de plástico llena de refrescos. Paul Noonan contempla a la nueva invitada con calma. «No creo que vayamos a comer en esta habitación», dice. «Me parece que vamos a usar una habitación […]
Trufas de chocolate ligeras
Esta es la version “dietética” de la receta de trufas de chocolate caseras irlandesas, donde el queso ricotta fresco reemplaza a la manteca, y se utiliza chocolate en polvo en vez del “auténtico”. Las variantes de esta receta incluyen la adición descarada de whisky irlandés o algún licor cremoso. Ingredientes (rinde alrededor de 50 trufas): […]
La OTAN, la operación Gladio, y la estrategia de la tensión
En agosto de 1990 Giulio Andreotti, el Primer Ministro italiano, confirmó que durante el periodo de la Guerra Fría había existido en Italia un ejército secreto, bajo el nombre clave de Gladio. Sus revelaciones condujeron a un escándalo, no sólo por admitir algo que se había sido desmentido por tanto tiempo (por incluso el mismo […]
Mau Mau entre el presente y el pasado, de Torino al Caribe. Una entrevista con el líder del grupo, Luca Morini.
Es el año 1991. De las cenizas de Loschi Dezi, un grupo de música 'underground' de Torino, nace Mau Mau, una banda de tres miembros y un megáfono con todas las ganas de ser directa y de poder expresar en vivo la simplicidad del sonido. Mau Mau era el grupo rebelde que en Kenia se […]
“Nunca sé quién es el asesino, cada novela es un aprendizaje de cómo se escribe”. Leonardo Padura Fuentes: la pluma del misterio.
Canning House es el nombre de uno de los magníficos edificios blancos de la señorial Belgrave Square en Londres. Tras los grandes ventanales a través de los cuales pueden distinguirse los techos majestuosos con sus suntuosas arañas de luz, se esconde el espíritu latino de la ciudad. La biblioteca, una de las mejores en lengua […]
Tortelli alla Rucola (ravioli con rúcola)
Una opción fácil y sana: un delicioso plato vegetariano. Ingredientes (para dos porciones): 250 gr. ravioliun pote de yogur natural½ cucharadita de cúrcuma 20 gr. de manteca½ cucharadita de pimienta negra molidaun ramillete de rúculaqueso parmesano Preparación: Mezclar el yogur con la cúrcuma hasta lograr una consistencia amarilla. Cocinar los ravioli en agua hirviendo salada, […]
«Repartir lo que tenemos y no lo que nos sobra» Trabajando con los saharaui. Entrevista a Alfonso Torres Istúriz, colaborador miembro de ATTsF en el Sahara
Andamos ya por marzo y las resoluciones para el nuevo año son ya como parte de un pasado y de un tiempo de cascabeles y espumillón que, por lejano, ya ni recuerdo. Por email me llegan mensajes retardados de amigos que ya no frecuento y que me desean felicidad y buenaventura para 2006. Los cancelo […]
Recuerdos, lucha y fantasía de la mano de la gran superheroína de la narrativa hispana – Entrevista con Isabel Allende
Isabel Allende, la mundialmente conocida escritora chilena, sobrina del fallecido presidente de Chile, Salvador Allende, lleva con humor y paciencia el hecho de que, a pesar de ser ella misma una de las máximas representantes de la literatura escrita en castellano y un personaje clave en el ambiente de las letras hispanas, en algunos países […]
Receta de Yorkshire Pudding
Mi 'mamá irlandesa' hace uno buenísimo y, con sutil cortesía, logró guardarse la receta durante años, con la excusa de que no utiliza una balanza cuando cocina. Yo logré, de todas formas, sacarle la receta que había estado utilizando y, mis queridos lectores, la comparto aquí para vuestro deleite. El Yorkshire Pudding, para los que […]
Tallarines a la Aída
Si los sicilianos preparan su pasta 'a la Norma' en honor a Bellini, en la Emilia Romana tenemos el derecho de celebrar al gran maestro Giuseppe Verdi con esta recetita fácil y sabrosa. Ingredientes (para tres personas): 2 calabacines 60 gr de flores de calabacín80 gr de tocino en cubitos½ cebolla250 gr de tallarinesuna pizca […]
Licuado de fresa y banana
Hasta que se pruebe y divulgue lo contrario, se nos recomienda consumir 5 ó 6 porciones de fruta y verdura al día. Aquí tiene una nutritiva receta de frutas para cuando se canse de la lechuga, las manzanas y otros productos “aburridos”. Se puede conservar en el frigorífico por un día o dos, o bien […]
